東区泉でこだわりのワイン・シャンパンを料理と共に

ヴァンビックでは、ブルゴーニュワインを中心にお楽しみいただけます。シンプルだけど奥が深い、そんな世界を覗いてみてください。

ボトルでお楽しみいただくお客様にしかできないですがワイングラスをワインでコーティングします。少量のワインでグラスの内側に膜を張るように、くるくると回し、グラス全体が薄く色付き、ワインの香りを纏います。味わいと香りは飲み方を少し変えるだけでも楽しみ方が変わります。

※価格は全て税込みです。

ブルゴーニュ地方のワインは、葡萄の品種をブレンドせずに、1種類で作ります。天候、土壌の影響を受けやすく、生産量も少ないため、良いワインができにくい。奥が深く、そして雑味のない味がします。どこか田舎の味。タッチが優しいのは、造り手の努力と想いが一緒に入っているからでしょうか。

フランス東部のブルゴーニュ地方は、南北に長く、豊かな気候と土地で培われた歴史ある場所。その中でもブルゴーニュ名産の葡萄畑があるコート・ドール県。フランス語で、「黄金の丘」と命名されています。太陽の光を浴びることで、ブドウ畑はまるで黄金を散りばめたかのような光景。フランスの郷土料理と相性の良いワインを、ヴァンビックでお楽しみください。

同じワインでグラスを変えて。グラスの形状は、舌にワインの液体が 落ちる位置まで計算されています。香りや味わいの違いを感じてみる。そんなご注文も承ります。最適な温度に保ち、ご提供しております。お好きな飲み方で、ワインの楽しみ方が広がりますように。