こんばんは！ヴィンビック柴田です！
一気に気温も下がってきてましたね🌬
風邪をひかないように気を付けましょう😢
食事も体が温まるものが食べたくなりますね✨

本日のおススメ料理
鱈の白子とブルーチーズのグラタン

気温が下がるとグラタン料理がより美味しく感じますよね!!
只今おススメは鱈の白子とブルーチーズのグラタンです！
ワインが進むこと間違いなしです！
是非お召し上がってみてください☺

こんばんは！ヴァンビック柴田です！
今日も秋晴れでいい気持でしたね☺
残暑ありますが、
夜は涼しくなってきて過ごしやすくなってきました！
バランスよく食べて旬の食材を沢山楽しみましょう!(^^)!

本日のおすすめ
菊芋のポタージュスープ

僕の大好きな食材の1つ菊芋です！
じっくりソテーして菊芋の持っている旨味と甘みを引き出してます!!
是非お召し上がりください！

原木シイタケのペペロンチーノ

原木シイタケとは…
自然栽培された天然シイタケの事で
人工栽培のシイタケと比べて
旨味も香りも強い美味しいシイタケです🍄
そんなシイタケを使ったペペロンチーノは
もちろんとっても美味しく仕上がります☺
こちらも是非召し上がってみてください!!

今週末もよろしくお願い致します！

こんばんは！ヴァンビック柴田です！
先週末よりやっと営業再開出来まして
楽しい毎日です！
時短営業や感染症対策など
引き続きwithコロナですが宜しくお願い致します。

本日のおすすめ料理
サワラのポワレ 白子のソース

サワラはふっくらと焼き上げまして
白子の濃厚さを活かしたソースとご用意してみました！
秋の美味しい食材も入ってきて食欲が増す一方です✨
常々季節をしっかりと感じて頂けるように
色々工夫していきたいと思っております。
これからも宜しくお願い致します。

こんばんは、ヴァンビック柴田です！
やっと酒類の提供も解除になりますね！
営業時間の時短要請は継続で
まだまだ本格的な営業は出来ませんが10月1日(金)より再開させていただきます。
従いまして
10月1日(金)～
18時～21時までの営業時間となります。
今回も長らくお休み戴きましたてご迷惑をお掛け致しました。
今後とも宜しくお願い致します。

こんばんは、ヴァンビック柴田です!!
緊急事態宣言が9/30㈭まで再延長になってしまいました…
それに伴いまして休業も延長とさせていただきます。
10月から規制も緩和という報道もありますので
感染・体調不良には引き続き充分に気を付けないといけませんが
早く通常営業が出来ることを願います！

こんにちは！ヴァンビック柴田です！
まん延防止等重点措置発令により
再休業に入りまして早いもので2週間経ってしまいました…
そして本日から緊急事態宣言発令ですね…
発令に従いまして９月１２日日曜日まで休業も延長させていただきます。
いつになったら時短などの規制も無く自由に営業が可能になるのでしょうか？？😢
もう充分にコロナ対策されているとは思いますがより一層気を付けて頂き
また元気な姿で皆様とワインとお食事を楽しめる日を楽しみにしています。

こんばんは！ヴァンビック柴田です！
再度まん延防止等重点措置が発令されてしまいました…
今回も発令に従いまして
８月８日（日）～８月３１日（火）まで休業
とさせていただきます。
ようやく再開できてこれから！！って思っていたので
とても残念に思います。

本日のおすすめ料理
モンサンミッシェル産ムール貝の白ワイン蒸し
暑いこの時期にピッタリです!(^^)!
白ワインが進みます！進みます！
旨味が詰まったスープはフライドポテトを浸して♡

こんばんは！ヴァンビック柴田です！
昨日のスコールと雷凄かったですね💦
ほんと亜熱帯地域のような気候になってきてますね…
水分しっかり摂って熱中症に充分気を付けましょう！

本日のおすすめ
桃のスープ

この時期だけの特別なスープです！
香りが強くて程よく熟した甘い桃を使い
提供直前にお作りしております☺

五島列島産イノシシモモ肉のロティ

程よい獣感と弾力がとても美味しい😋
モモ肉ですので赤身で暑さで疲れている体にも優しいです！
飲まれるワインにあわせてソースも変えて提供しております！

８月１１日水曜日まで２１時までの時短営業継続中です。
宜しくお願い致します。

こんばんは！ヴァンビック柴田です！
暑いですね💦とても暑いです💦
少し歩くだけで汗が止まらないですよね…
熱中症、脱水症状気を付けましょう！

8/11まで21時までの時短営業中です！
只今17時からオープンしております
宜しくお願い致します。

おすすめ料理
五島列島 1本釣り クエのポワレ ソースヴァンブラン

脂がノリノリの冬が旬のクエですが
夏は脂が程よく落ち
この時期に適したあっさりとした味わいに☺
皮はバリッと香ばしく仕上げ
白ワインの酸をしっかり効かせたソースをかけてご用意しております！

ご来店お待ちしております！

こんにちは！ヴァンビック柴田です！
明日でまん延防止措置も解除されますね！
と言いましてもコロナウイルス感染者の方は
再びじわじわと増えていまして
２１時までの営業ということになり
短縮営業は続きます。
尚、再開日と営業時間は
７月１４日水曜日
暫くの間１７時ＯＰＥＮ～２１時ＣＬＯＳＥとしまして
早飲みもしていただけるようにさせていただきます。
引き続き感染しないために
体調管理等十分に気を付けて過ごしましょう！
今後とも宜しくお願い致します。