月別アーカイブ: 2023年5月

コンフィ🐄

こんばんは!ヴァンビック柴田です!
4日間お休みを頂きまして元気いっぱいです☺
お問い合わせ下さった皆様すみませんでした…
またのご連絡お待ちしています✨

本日のおすすめ料理
牛ホホ肉のコンフィ

コンフィと言えば鴨のモモ肉がすぐに思い浮かびますが….
今回は牛のホホ肉🐄
ホホ肉は筋肉質でスジが多い部位なので
赤ワインで煮込んで柔らかくして食べることがメジャーですよね☺
しかし今回はコンフィに✨
シンプルな味付けなので
マスタードや胡椒を付けたりしてお召し上がりください!
ワインとの相性もGOODです♡
今週末も宜しくお願い致します。

桜エビ

こんばんは!ヴァンビック柴田です!
ご案内です!
来週5月22日(月)~25日(木)までお休みを頂きます。
宜しくお願い致します。

本日のおすすめ料理
桜エビとそら豆のペペロンチーノ

桜エビ旬ですね~
シンプルにとても美味しくオススメデス✨
只今キッシュに入っていたりpizzaにも乗せています!
旬の桜エビお楽しみください!(^^)!

今週末もご来店お待ちしています☺
宜しくお願い致します。

ポタージュスープ🍃

こんばんは!ヴァンビック柴田です!
皆様GW明けの今週お疲れ様でした☺
今週末もゆっくりとお食事にお酒楽しんで英気を養ってください✨
※ご案内です。
5月22日(月)~25日(木)の4日間お休み戴きます。
宜しくお願い致します。

本日のおすすめ料理
季節のポタージュスープ

お野菜のポタージュスープ
大変ご好評いただいております☺
只今はカブのポタージュスープ✨
葉っぱもピューレにしまして
春らしくデコレーションしています!
脇役になりがちですが…
野菜の味をしっかり楽しめ満足感が充分に感じられる1品です。
ぜひ召し上がってみてください♡

美膳軍鶏🐓

こんばんは、ヴァンビック柴田です!
先ほど石川県の方で地震がありましたね…
まだまだ余震もありそうですし大きな災害・被害が無いことを祈ります。
GWも後半戦ヴァンビックは通常通り営業しています。
宜しくお願い致します。
※5月22日(月)~25日(木)はお休みを戴きます。

本日のおすすめ料理
美膳軍鶏のポワレ

長野県安曇野市で育った軍鶏🐓
旨味と程よい噛み応えがとても美味しい!
ゆっくり時間をかけて火入れをすることで
皮目パリパリでジューシーに☺
酸味を効かせたトマトデュクセルを添えています。
ご一緒にお楽しみください✨