こんばんは、ヴァンビック柴田です！
お休み頂きありがとうございました。
あっという間に過ぎていきましたがリフレッシュさせていただきました☺
もうすぐにヴァンビック4周年も迎えますので
ビシッとやっていけたらと思います！
これからも宜しくお願い致します！
休み明け一発目は…
サマートリュフのニョッキです！

トリュフもたっぷり削ってます！
ワインのおつまみにどうぞ！
ニョッキは焼いて表面をカリッとさせるのもオススメです！
他に…
自家製のソーセージ

や
写真が無いのですが
夏鹿もオススメのお肉で御用意しております！
本日のグラスマグナムシャンパン！

今週末も宜しくお願い致します！

こんばんは、ヴァンビック柴田です！
皆様、お盆はいかがお過ごしでしたか？

僕は月曜日に瀬戸の祖父母のお墓参りに行ってきたんですが、今後もしっかりやっていく為のパワーを頂いた感じがしました（気のせいかな？）

来週は楽しみにしている金沢旅行に行かせていただきます。
今後の料理の良いヒントが得られる旅行になるといいなと思います。
20日（日）～24日（木）までお休みをいただきご迷惑をお掛け致します。

本日のおすすめ
ＳＰＦサラダ‼

略してしまいすみません💦
スーパーフードサラダの事です！
まだまだ取扱ってる種類は少ないのですが…
キヌア・アマランサス・スピルリナを使いまして
旬の野菜とフルーツ
青魚のイワシのコンフィで健康プレートを御用意してみました！

本日のグラスマグナムシャンパン！

今週は本日と明日のみですが宜しくお願い致します！

こんばんは、ヴァンビック柴田です！
昨夜の突然の雨と雷すごかったですね💦
厨房にいても音がすごく聞こえてびっくりしました…
連休突入前夜で
街で飲まれていた方が多かったでしょうから大変でしたね。

先週もお伝えしましたが当店はお盆期間は
通常通り営業しまして
20日(日)～24(木)までお休みを頂きます。
25(金)より通常通り営業開始ますので宜しくお願い致します！

本日も雨も降りジメジメです。
店内でワインと料理でごゆっくりお過ごしください。
本日は
アジとナスのタルタルがオススメです！

生姜や大葉も効かせたりで少し和テイストに仕上げてます。
添えたサラダやバケットと共にお召し上がりください。

本日のグラスマグナムシャンパン！

今週末も宜しくお願い致します！

こんばんは、ヴァンビック柴田です！
本日はまず、ヴァンビック夏季休暇のお知らせです。
8月20日（日）～24日（木）までの5日間お休みさせて頂きます。
僕は金沢にてリフレッシュと美味しいご飯を戴きたいと思っております☺
お盆期間は通常通り営業しておりますので
是非お越しください!
本日のおすすめ
トリッパのカツレツ

トリッパの独特な食感とパン粉のカリッと感が良い感じです！
グリヴィッシュソースとマスタードでサッパリ
や
トマトソースをかけても良いですね！
フランス産ＢＢＣポークのコンフィ

程よく入った脂がコンフィにするとトロトロに♡
表面はカリッと焼き上げ中はホクホクトロトロ
旬有機夏野菜とご一緒に！
本日のグラスマグナムシャンパン！

本日もよろしくお願いします！