青首鴨がオススメ!!名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」

こんばんは!
冷え込みが増してきましたね
温かいお料理もご用意してお待ちしております

本日のオススメ
宮城県産の青首鴨のロティ

隅の香りもつけて香ばしくしっとりと焼き上げます
ソースも出来るだけシンプルに鴨の味を引き立たせるように…
ワインが進んじゃいますね☺

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公式HP:http://www.vinvic.jp
住所:名古屋市東区泉2-8-2 ALA泉ビル1F
アクセス:地下鉄桜通線「高岳駅」2番出口より徒歩6分
電話番号:052-935-0995
営業時間:6:00pm-1:00am
※日曜日 0:00amまで
定休日:毎週月曜日・火曜日
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トゥーレーヌ産黒トリュフがオススメ!!名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」

こんばんは!高岳駅からほど近く!
名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」の柴田です!
今週ヴァンビックではなかなか扱う機会が少ない黒トリュフがございます☺
フランストゥーレーヌ地方の獲れたて香りバンバン黒トリュフです✨
色々なお料理に合わせてご用意いたしております!
ということで今週のオススメは黒トリュフです!!
馬肉のタルタルポルチーニ茸のクリームパスタ
鴨のロティ ソースペリグー他にもオムレツやブッラータチーズに合わせたりしてご案内致しております☺
お楽しみにお越しください!
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公式HP:http://www.vinvic.jp
住所:名古屋市東区泉2-8-2 ALA泉ビル1F
アクセス:地下鉄桜通線「高岳駅」2番出口より徒歩6分
電話番号:052-935-0995
営業時間:6:00pm-1:00am
※日曜日 0:00amまで
定休日:毎週月曜日・火曜日
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デザートもオススメ!!名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」

こんばんは!高岳駅からほど近く!
名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」の柴田です!
寒い日が続いておりますね…
体調に気を付けてお過ごしください😌

本日のおすすめ
フルーツのグラチネ
フォンダンショコラ
デザートも冬仕様☺
ア・ラ・ミニッツで焼き上げてご用意しています✨
デザートも是非お楽しみ下さい!
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公式HP:http://www.vinvic.jp
住所:名古屋市東区泉2-8-2 ALA泉ビル1F
アクセス:地下鉄桜通線「高岳駅」2番出口より徒歩6分
電話番号:052-935-0995
営業時間:6:00pm-1:00am
※日曜日 0:00amまで
定休日:毎週月曜日・火曜日
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和牛ホホ肉の赤ワイン煮込みがオススメ!!名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」

こんばんは!高岳駅からほど近く!
名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」の柴田です!
新年おめでとうございます☺
2025年もよろしくお願いします!!
寒さも増してきています…体調に気を付けてお過ごしください。

本日のオススメ
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

たっぷりの赤ワインでマリネしてから
香ばしく焼いた野菜と共にゆっくりとトロトロになるまで煮込みます!
赤ワインと牛肉の旨味、野菜の甘みが合わさりとても美味しいソースとなります。
これぞフランス料理!!と思わせられる1品です✨
作るたびにワインにマッチングするように試行錯誤しております😌
是非お召し上がりにお越しください!
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公式HP:http://www.vinvic.jp
住所:名古屋市東区泉2-8-2 ALA泉ビル1F
アクセス:地下鉄桜通線「高岳駅」2番出口より徒歩6分
電話番号:052-935-0995
営業時間:6:00pm-1:00am
※日曜日 0:00amまで
定休日:毎週月曜日・火曜日
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ヒラメとホタテのグラチネ ソースキャルディナールがオススメ!!名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」

こんばんは!高岳駅からほど近く!
東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」の柴田です。
今年も沢山のご来店ありがとうございました😌
Vinvicは今日と明日で年内の営業を終えます。
新年は8日水曜日18時から営業開始させていただきます。
2025年もよろしくお願いします☺

本日のオススメ
ヒラメとホタテのグラチネ ソースキャルディナール

とてもトラディショナルなフランス料理のご案内です✨
ヒラメにホタテのムースをナッぺした後
オマール海老の濃厚なソースをたっぷりかけて綺麗に焼き色を付けたお料理です☺
これぞフランス料理!!な1品ですね!!
ぜひお召し上がりにお越しください!
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公式HP:http://www.vinvic.jp
住所:名古屋市東区泉2-8-2 ALA泉ビル1F
アクセス:地下鉄桜通線「高岳駅」2番出口より徒歩6分
電話番号:052-935-0995
営業時間:6:00pm-1:00am
※日曜日 0:00amまで
定休日:毎週月曜日・火曜日
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新潟産真鴨のロティとコンフィがオススメ!!名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」

こんばんは!高岳駅からほど近く!
名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」の柴田です!
いよいよクリスマス期間に入ります☺
来週は通常お休みを戴いている月曜日、火曜日も休まず営業します!!
コースでのご予約も通常通りのアラカルトでの営業も受け賜っております✨🎄
ご連絡お待ちしております😌

本日のオススメ
新潟産真鴨のロティとコンフィ
めちゃくちゃ美味しそうな野生の鴨が新潟から届きました✨
胸肉はロティにモモ肉はコンフィに🌝
骨から取ったお出汁を使ったソースをご用意しております。
この時期のみの食材です!
お召し上がりにお越しください!
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公式HP:http://www.vinvic.jp
住所:名古屋市東区泉2-8-2 ALA泉ビル1F
アクセス:地下鉄桜通線「高岳駅」2番出口より徒歩6分
電話番号:052-935-0995
営業時間:6:00pm-1:00am
※日曜日 0:00amまで
定休日:毎週月曜日・火曜日
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鹿ロースのロティがオススメ!!名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」

こんばんは!高岳駅からほど近く!
名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」の柴田です!
本日は来週20日金曜日から始まる
クリスマスコースのご紹介をさせていただきます
Amuse
甘口ワインで漬けたイクラとハーブ風味のマスカルポーネチーズ
Hors-d’oeuvre
北海道産ズワイガニのタルタル キャビアと根菜のサラダ
Soupe
千葉県産ハマグリのフラン
Poisson
天然ヒラメとホタテのムースの蒸し焼き ソースアルベール
Viands
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
Dessert
フォンダンショコラ
全6品のコース構成の¥13,000(税抜き)です。
お問合せお待ちしております。
よろしくお願い致します☺

本日のおすすめ
鹿ロースのロティ

長崎対馬でドングリやシイタケ、みかんを食べて育ったグルメ鹿
旨味たっぷりで柔らかなロース肉です!
酸味をしっかり残して仕上げた赤ワインソースを掛けてご用意しています。
是非お召し上がりにお越しください✨
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公式HP:http://www.vinvic.jp
住所:名古屋市東区泉2-8-2 ALA泉ビル1F
アクセス:地下鉄桜通線「高岳駅」2番出口より徒歩6分
電話番号:052-935-0995
営業時間:6:00pm-1:00am
※日曜日 0:00amまで
定休日:毎週月曜日・火曜日
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ツキノワグマのラグーのリガトーニがオススメ!!名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」

こんばんは!高岳駅からほど近く!
名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」の柴田です!
だいぶ冷え込んできて冬本番になってきましたね。
体調に気を付けてお過ごしください😌
そして今年もクリスマスが近づいてきましたね🎄
Vinvicでクリスマスディナーはいかがでしょうか?
12月20日(金)~25日(水)で承っています☺
来週コース内容などの詳細をUPさせていただきます。

本日のオススメ
ツキノワグマのラグー リガトーニ

Vinvicでは珍しいショートパスタのおすすめ☺
ラグーなど濃厚な味わいのソースと好相性のリガトーニ!
赤ワインたっぷり使って煮込んだクマに
トマトソ-スを加え酸味をプラスしました!
仕上げにチーズもたっぷりで濃厚に💛
お召し上がりにお越しください✨
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公式HP:http://www.vinvic.jp
住所:名古屋市東区泉2-8-2 ALA泉ビル1F
アクセス:地下鉄桜通線「高岳駅」2番出口より徒歩6分
電話番号:052-935-0995
営業時間:6:00pm-1:00am
※日曜日 0:00amまで
定休日:毎週月曜日・火曜日
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仔イノシシがオススメ!!名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」

こんばんは!高岳駅からほど近く!
名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」の柴田です!
今年も残り1カ月ですね!
健康に気をつけて慌ただしい年末を乗り越えましょう🌝
温かいお料理もご用意してお待ちしております!

備後産仔イノシシ

広島県と岡山県の県境にある備後地区で
栗やどんぐり、みかんなどを食べて育ったグルメなイノシシ🐗
旨味抜群でもちろん臭みなしです!!
みかんを使ったソースをたっぷりかけてご用意しております🍊☺
オススメです✨
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公式HP:http://www.vinvic.jp
住所:名古屋市東区泉2-8-2 ALA泉ビル1F
アクセス:地下鉄桜通線「高岳駅」2番出口より徒歩6分
電話番号:052-935-0995
営業時間:6:00pm-1:00am
※日曜日 0:00amまで
定休日:毎週月曜日・火曜日
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アンコウとあん肝のポワレがオススメ!!名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」

こんばんは!高岳駅からほど近く!
名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」の柴田です!
先週はフランス研修旅行でお休みを戴いておりました😌
ありがとうございます✨

研修中の一コマ(ドゥヴネイマルス)🌝
今回も沢山の造り手の方々に会ってきました!
沢山お土産話もあるのでワインを片手にお楽しみに✨

本日のオススメ
アンコウとあん肝のポワレ

寒くなると食べたくなるお魚ですね☺
プリプリの身とあん肝の濃厚さが堪らなく美味しいです!
酸味をしっかり効かせた白ワインのソースを掛けてご用意しております♡
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住所:名古屋市東区泉2-8-2 ALA泉ビル1F
アクセス:地下鉄桜通線「高岳駅」2番出口より徒歩6分
電話番号:052-935-0995
営業時間:6:00pm-1:00am
※日曜日 0:00amまで
定休日:毎週月曜日・火曜日
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