こんばんは！高岳駅からほど近く！
名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」の柴田です。
・臨時休業のお知らせ・
明後日１２日日曜日、臨時休業させていただきます。
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします😌
少しづつ涼しくなり体調も崩しやすい季節になります…
お気をつけてお過ごしください。

本日のオススメ
カマスの炙りカルパッチョ

段々と脂が乗ってきています。
酸味を効かせたパプリカのソースと味醂粕のお漬物を合わせてみました✨
是非お召し上がりにお越しください！
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公式HP：http://www.vinvic.jp
住所：名古屋市東区泉2-8-2 ALA泉ビル1F
アクセス：地下鉄桜通線「高岳駅」2番出口より徒歩6分
電話番号：052-935-0995
営業時間：6:00pm-1:00am
※日曜日　0:00amまで
定休日：毎週月曜日・火曜日
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こんばんは！高岳駅からほど近く！
名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」の柴田です！
１０月に入り涼しさも感じられるようになってきましたね
健康に気をつけながら過ごしましょう😌

本日のオススメ
北海道稚内産蝦夷鹿内もも肉のロティ

猟師さん曰く、今時期は脂が乗り始め筋肉量も増して
非常に引き締まった旨い時期の肉質だそうです✨
赤ワインの酸味を残したソースと美味しいキノコを合わせてご用意しております☺
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定休日：毎週月曜日・火曜日
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こんばんは！高岳駅からほど近く！
名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」の柴田です！
気温も少しづつ下がり濃厚な味わいの食事もしたくなってきますね☺
ソースの仕上げ方も徐々に変えていきますのでお楽しみにしていて下さい！

本日のオススメ
ホロホロ鳥のポワレ レモンバターソース

久しぶりの登場となりますホロホロ鳥！
気温が下がってきたのでバターのソースがより美味しくかんじられますね☺
酸味の聞かせ具合はまだまだしっかりと✨
冬に近づくにつれより濃厚に仕上げてこうと思います！
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定休日：毎週月曜日・火曜日
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こんばんは！高岳駅からほど近く！
名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」の柴田です！
今日はとても涼しく夏の終わりがみえたように思えますね😌
秋の食材も見かけるようになってきています✨
美味しい秋楽しみましょう！！

本日のオススメ
ポルチーニ茸のリゾット

イタリアよりポルチーニ茸が届いております✨
濃厚な味わいなポルチーニ茸！
たっぷりと使いましてリゾットに❤
旨味・香りもしっかりお米にも染み込み美味しさ抜群です！
ポルチーニ以外にもフランスからも美味しいキノコ届いております☺
近日中に京都からも美味しいキノコ到着予定なのでお楽しみにしていて下さい！
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※日曜日　0:00amまで
定休日：毎週月曜日・火曜日
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こんばんは！高岳駅からほど近く！
名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」の柴田です！
お陰様でヴァンビックは明後日の９月１４日でオープンから１２年を迎えます。
皆様いつもお世話になりましてありがとうございます😌
１３年目も宜しくお願い致します!

本日のオススメ
秋刀魚のパスタ

今年の秋刀魚は本当に丸々と肉付きも良く脂ものっています☺
捌いてから軽く風に当て味わいを更に凝縮して
肝はペーストにしてソースに溶かし込んでいます。
自家製のセミドライトマトとスダチで酸味も加えております☺
旬のお料理をお楽しみください✨
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定休日：毎週月曜日・火曜日
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こんばんは！高岳駅からほど近く！
名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」の柴田です！
台風も過ぎ去り残暑もまだまだ厳しいですが元気に参りましょう☺

本日のオススメ
サーモンミキュイのサラダ

久々にクラシックな1皿をご用意いたしました✨
サーモンの脂と青レモンの酸味、マスカルポーネチーズの乳酸がベストマッチ☺
ペアリングもお任せください！！
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こんばんは！高岳駅からほど近く！
名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」の柴田です！
昨日までお休み戴いておりました😌
ありがとうございます✨
リフレッシュできまして元気いっぱいです！
今週は残り金土日ですが宜しくお願い致します。

本日のオススメ
馬肉のタルタル

馬肉には鉄分やビタミンＢ群が豊富で疲労回復や夏バテにも効果てきめんです✨
ケッパーやオリーブにドライトマトなどで
酸味も効かせて味付けしているのでサッパリと召し上がって戴けます😌
とってもオススメなのでよろしくお願いします！
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こんばんは！高岳駅からほど近く！
名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」の柴田です！
ご案内です✉
来週25日(月)～28日(木)に夏休みを戴きます😌
29日金曜日18：00より皆様のご来店をお待ちしております✨✨

本日のオススメ
シラスとからすみのペペロンチーノ

いつ食べても美味しいシラスですが
秋にかけて身もふっくらとなり
特に美味しいと言われています🌝
更にリッチなまろやかな旨味のからすみをたっぷりと✨
美味しいこと間違いなし！！！
辛味好きな方には青唐辛子でご用意出来ます🔥🔥
是非お召し上がりにお越しください！
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名古屋市東区泉のフレンチワインバー「ヴァンビック」の柴田です！
お盆休みも後半戦！！
元気に美味しくお休みを満喫しましょう☺

本日のオススメ🐟
長崎対馬直送 アカハタのポワレ

対馬海流で育ったお魚は栄養たっぷりな餌を食べているので旨味たっぷり✨
釣ってすぐに神経締めしてくれているので
鮮度も良く生臭さもなく届けられます🌝
只今はシッカリ酸味を出して仕上げた白ワインソースに
モンサンミッシェルのムール貝を合わせています✌
とっても美味しいです！
お魚料理も是非お召し上がりになってみてください！
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営業時間：6:00pm-1:00am
※日曜日　0:00amまで
定休日：毎週月曜日・火曜日
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こんばんは！高岳駅からほど近く！
名古屋市東区のフレンチワインバー「ヴァンビック」の柴田です！
連日の酷暑ですがお盆休みに入りますね！
雨予報も出ているので少しは暑さが和らぎそうですね😌
ヴァンビックはお盆期間中も変わらずに営業しております。

本日のオススメ
前菜の盛り合わせ

その日のオススメ食材、飲んで戴くワインをイメージしながら
旬のお野菜やお魚などをボリュームたっぷりで盛り合わせています☺
ゆっくりとワインを楽しみながらお過ごしください✨
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※日曜日　0:00amまで
定休日：毎週月曜日・火曜日
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