こんばんは、ヴァンビック柴田です！

今週よりお皿が変わっております☺

定番でお出ししている料理もお皿が違うと

当たり前なのですが見栄えが全然違います！

新しいお皿に見合うような盛り付けを工夫していきます！

シルバーも同様に変わっております！

新しいお皿とシルバーで楽しいお食事をお楽しみください💕

本日のおすすめ！

仔牛ロースのカツレツ

ソースにパイナップルを使い

暑いこの時期に爽やかに食べて頂けるように仕上げました！

チーズとの相性も抜群です☆

　　　　　　　完熟したとろみのある白ワインと召し上がってください。

仔羊の肩ロースのカツレツもとってもオススメ☆

こちらも、おすすめのワインとペアリングさせて頂きます！

本日のグラスマグナムシャンパン！

本日は少し珍しい物にです。

どうぞ今週末も宜しくお願い致します！

こんばんは、ヴァンビック柴田です！

毎回の様ですが…暑いですねー(^^;

昨夜、帰宅時の3時頃はすごい雨が降っており

びしょ濡れになりながらの帰宅でした。

ジトジトと降るのではなく最近は一気に降る雨が多いですね…

温暖化の影響なんでしょうね。

考えても難しいことはわからないので料理の紹介に参ります！

突然ですが 笑

僕は大葉好きなんです！

と言っても特にこだわりがあるわけではないのですが☺

そして今こちらが大好きです！

ペリーラと言って大葉のベビーリーフなんです！

小さいのですがしっかりと大葉の味がするんです！

ガスパチョの上に散らしたりサラダの中に混ぜたりで使っております！

口の中に広がる清涼感がたまりません♡

そしてもう一つオススメ

自家製のコンソメジュレをかけた海鮮のマリネ

トマトと桃のマリネと鮮魚のマリネがコンソメジュレとマリアージュします！

先程のペリーラも入ったベビーリーフサラダとご一緒に💕

只今のデザートも紹介いたします！

フルーツ沢山乗せたチーズのタルトです！

デザートワインとご一緒に！

本日のグラスマグナムシャンパン！

今週末も宜しくお願い致します！