こんにちは！ヴァンビック柴田です！
本日もいいお天気で行楽日和ですね☺
テラス席でお昼間からゆっくりお酒を楽しんだり
お散歩したりにもってこいの最高な気候ですね🌞
写真撮り忘れましたが…💦
ベランダのハーブ達もゆっくりと順調に育っております✨
このまま気を緩めずにしっかり育てあげたいです！
本日のおすすめ
太刀魚のカダイフ包み ソースロワイヤル
カダイフという糸状の生地で
エビのムースと一緒に包み香ばしく調理しました！
濃厚なソースとも相性抜群です！
付け合わせに紅心大根のシェリーヴィネガーマリネを添えて…
程良い酸味をプラスして味わいにメリハリも(^_-)
こんばんは！ヴァンビック柴田です！
今日からＧＷですね！
あいにくの雨からスタートですが
久しぶりの営業時間の規制無しのＧＷ！
皆様お楽しみください!(^^)!
vinvicは通常通り営業しておりますのでご来店お待ちしてます！
今週のベランダ菜園ハーブの生育状況です☺
発芽後も順調でプランターに移し替えました！
間引きしたほうが良いのか迷っております…..
本日のおすすめ料理
オーストラリア産牛ハラミのソテー
無農薬の自然な牧草を食べて育った牛のハラミ肉です🐄
肉厚もしっかりジューシー味わいもばっちりです(`･ω･´)b
自家製コンソメとすりおろし生姜を合わせたソースでのご用意です✨
今週末も宜しくお願い致します！
こんばんは！ヴァンビック柴田です！
最近自宅のベランダでハーブ菜園を始めました🌿
何とか第1歩目の発芽が出来たので報告させていただきます笑
タイムとバジルです☺
ちゃんと生育できるように頑張ります！！
本日のオススメ料理
ヒラメの香草蒸し焼き ソースロワイヤル
THEクラシックな仕立てのお料理🐟
おダシ系のソースでのご用意が多かったのでたまには✨
オススメです♡
久しぶりにデザートのご紹介も🍰
🍓イチゴたっぷりのタルト🍓
デザートもしっかり手作りです☺
デザートワインとお楽しみください♡
こんばんは！ヴァンビック柴田です！
昨日は久しぶりに雨が降りましたね…
野菜や花、植物には恵みの雨となったのでしょうか⁇
近年４月でも日中、夏のような暑い日が多くなってきてますし
たまに雨が降ると気温も和らいで丁度いい感じしますよね☺
本日のおススメ料理
イタリア産仔牛のロースト 粒マスタードソース
春になると作りたくなる料理です🐄
優しいミルキーな味わいこの焼き色
春にもってこいなお肉ですね！
クラシックな粒マスタードと生クリームを使った
ソースでご用意しております✨
お楽しみ下さい！
こんばんは！ヴァンビック柴田です！
今日はメジャーリーグ開幕戦でしたね
日本人選手の活躍のニュースを沢山みたいですね！
マスターズの日本人優勝＆好成績にも期待です☺⛳
本日のおすすめ料理
ホワイトアスパラガスとハマグリのクリームソース
シンプルに茹で上げたホワイトアスパラガスと
白ワインで蒸したハマグリ!!
ハマグリから出たエキスも使いクリームソースを仕上げてます✨
サラダも添えてボリュームもある前菜になってます！
シャンパンと共にお楽しみ下さい♡
こんばんは！ヴァンビック柴田です！
今日から新年度ですね！
暖かくなってきましたし気持ちも昂ってきますね！
今月も頑張っていきましょう！
本日のおすすめ
仔羊の煮込み
まだまだ夜も冷えますので煮込みを☺
味付けはローズマリー、タイム、レモングラスも使い
軽やかな感じに仕上げています✨
そら豆やタケノコを添えたりと春も感じれる１品です。
宜しくお願い致します。
こんばんは！ヴァンビック柴田です！
日中はあったかくてお散歩日和ですね🌞
桜もキレイですしいい季節ですね✨
久しぶりのオススメ料理は
豚足のパートブリック包みです！
春巻きのような生地で
プルプルコラーゲンの豚足と豚肉を包んでいます！
表面パリパリで中トロトロで最高です！
ロゼワインと合わせてもいいと思います！
お久しぶりです！ヴァンビック柴田です！
明日２３日水曜日１８時より２か月振りの再開です✨
すっかりと食材も春物になっていますね☺
皆様とまた飲んでしゃべって楽しめることにワクワクしています♪
料理も頑張ります！
リクエストもあればよろしくお願いします!(^^)!
まだまだコロナウイルス自体が落ち着いてはいないので
健康管理に充分に気を付けながら過ごしていきましょう☆
金曜日にまたオススメ料理UPします(^_-)-☆
今年の桜もキレイです(*’ω’*)
今週末までがピークです！
こんばんは！ヴァンビック柴田です！
まん延防止等重点措置の延長が発表されましたので
延長期限の3月21日㈪まで休業延長とさせていただきます。
3月22日㈫は定休日となっていますので
3月23日㈬から再開を予定しております。
暖かくもなりつつあり、気が緩んでくる時期ですが
引き続き体調管理をしっかりと過ごしましょう！
こんばんは。ヴァンビック柴田です！
本日まで要請でありました
まん延防止等重点措置が3月6日㈰まで延長となりましたので
定休日含めました3月8日㈫までお休みとさせていただきます。
3月9日㈬から再開を予定しております。
宜しくお願い致します。