BBCポーク🐖を楽しめる東区泉ワインバー「ヴァンビック」

こんばんは!高岳駅からほど近く
ワインバー・ビストロ ヴァンビック柴田です!

大雨警戒警報出ていますね…
足元悪いので転倒など充分にお気を付けください。

本日のおすすめ料理
フランス産BBCポーク肩肉のロースト

オメガ3という動脈硬化や血栓、
血圧などを下げる効能の不飽和脂肪酸をたっぷり持っている
美味しく健康になれる豚肉です!
お野菜もたっぷり添えてお出ししています☺
豚肉は疲労回復にも効くみたいなので
週末などの疲れた体にオススメ食材です✨
是非お召し上がりください!

東区泉でディナーデート・記念日など
大切な方と過ごすひとときに
おすすめのコース料理もご用意しております。

本格的なフランス料理とおいしいお料理とワインで
楽しいひとときを過ごしませんか

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公式HP:http://www.vinvic.jp

住所:名古屋市東区泉2-8-2 ALA泉ビル1F
アクセス:地下鉄桜通線「高岳駅」2番出口より徒歩6分
電話番号:052-935-0995
営業時間:6:00pm-1:00am
※日曜日 0:00amまで
定休日:毎週月曜日・火曜日
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コンフィ🐄

こんばんは!ヴァンビック柴田です!
4日間お休みを頂きまして元気いっぱいです☺
お問い合わせ下さった皆様すみませんでした…
またのご連絡お待ちしています✨

本日のおすすめ料理
牛ホホ肉のコンフィ

コンフィと言えば鴨のモモ肉がすぐに思い浮かびますが….
今回は牛のホホ肉🐄
ホホ肉は筋肉質でスジが多い部位なので
赤ワインで煮込んで柔らかくして食べることがメジャーですよね☺
しかし今回はコンフィに✨
シンプルな味付けなので
マスタードや胡椒を付けたりしてお召し上がりください!
ワインとの相性もGOODです♡
今週末も宜しくお願い致します。

桜エビ

こんばんは!ヴァンビック柴田です!
ご案内です!
来週5月22日(月)~25日(木)までお休みを頂きます。
宜しくお願い致します。

本日のおすすめ料理
桜エビとそら豆のペペロンチーノ

桜エビ旬ですね~
シンプルにとても美味しくオススメデス✨
只今キッシュに入っていたりpizzaにも乗せています!
旬の桜エビお楽しみください!(^^)!

今週末もご来店お待ちしています☺
宜しくお願い致します。

ポタージュスープ🍃

こんばんは!ヴァンビック柴田です!
皆様GW明けの今週お疲れ様でした☺
今週末もゆっくりとお食事にお酒楽しんで英気を養ってください✨
※ご案内です。
5月22日(月)~25日(木)の4日間お休み戴きます。
宜しくお願い致します。

本日のおすすめ料理
季節のポタージュスープ

お野菜のポタージュスープ
大変ご好評いただいております☺
只今はカブのポタージュスープ✨
葉っぱもピューレにしまして
春らしくデコレーションしています!
脇役になりがちですが…
野菜の味をしっかり楽しめ満足感が充分に感じられる1品です。
ぜひ召し上がってみてください♡

美膳軍鶏🐓

こんばんは、ヴァンビック柴田です!
先ほど石川県の方で地震がありましたね…
まだまだ余震もありそうですし大きな災害・被害が無いことを祈ります。
GWも後半戦ヴァンビックは通常通り営業しています。
宜しくお願い致します。
※5月22日(月)~25日(木)はお休みを戴きます。

本日のおすすめ料理
美膳軍鶏のポワレ

長野県安曇野市で育った軍鶏🐓
旨味と程よい噛み応えがとても美味しい!
ゆっくり時間をかけて火入れをすることで
皮目パリパリでジューシーに☺
酸味を効かせたトマトデュクセルを添えています。
ご一緒にお楽しみください✨

ソーセージ🐑

こんばんは!ヴァンビック柴田です!
GW始まりますね!
今年は旅行に行かれる方が多そうですね☺
行楽日和になるといいですね✨
ヴァンビックは通常通り(月)(火)休みで営業致します!(^^)!
御来店お待ちしています✌
※振替で5月22日(月)~24日(木)お休みさせて頂きます。
宜しくお願い致します。

本日のおすすめ料理
仔羊のソーセージ

久しぶりの登場です!(^^)!
スパイスをしっかり効かせて作っています!
太さもしっかりでジュウシーに出来上がっています✨
ワインが進むこと間違いなし(>_<)

グラスマグナムシャンパーニュ

仔牛🐂

こんばんは!ヴァンビック柴田です!
今日は気温がだいぶ上がり汗ばむ陽気でしたね💦
料理も気候と共に軽やかな味わいに変えていきます🌝

本日のおすすめ料理
仔牛のロティ クリームソース

仔牛の淡いピンク色の断面がこの季節にお似合いですね🌸
ヴィネガーもしっかり効かせた軽やかなクリームソースで…
ソラマメや芽キャベツなどの春野菜と共ご一緒にお楽しみください!(^^)!

グラスマグナムシャンパーニュ

今週末も宜しくお願い致します。

ホワイトアスパラガス‼

こんばんは!ヴァンビック柴田です!
花粉?黄砂?鼻と目がぐずつきますね😢
火曜日は初めてオーケストラのコンサートに行ってきました!
生演奏の迫力と音色に酔いどれました✨
指揮者の躍動感??にも感動でした☺
まだまだ経験したこと無いことばかりです…
これからも色々経験していきたいと思います!

本日のおすすめ料理
ホワイトアスパラガス クリームソース

極太のホワイトアスパラガス入荷中です!
写真では赤穂の牡蠣と合わせてクリームソース仕立てで
只今アワビも準備中なのでアワビの肝ソース仕立ても良いですね♡
今だけの食材なので召し上がりにお越しください!

グラスマグナムシャンパーニュ

フランス産仔羊🐑

こんばんは!ヴァンビック柴田です!
春のお野菜や魚介類などがとても美味しくなってきました!
本日は雨ですがテラス席などでお食事も楽しみたい季節ですね☺

本日のおすすめ料理
フランス産仔羊のロティ

フランスプロヴァンス産の仔羊入荷中です!
柔らかい身質と優しい味わいのとても美味しい仔羊です♡
春の気候にもマッチした美味しい仔羊いかがでしょうか?

グラスマグナムシャンパーニュ

タケノコ!!!!

こんばんは!ヴァンビック柴田です!
明日から4月!!新学期が始まりますね✨
2023年は始まってますが、
新しい気持ちで頑張っていきましょう🔥

本日のおすすめ料理
タケノコと明太子のアヒージョ

おつまみに最高の1品!!
タケノコと明太子は言わずもがな美味しいです。し
オイルもピリ辛仕立てでバケットを浸して食べたりと
手が止まらなくなる美味しさに仕上がってます🌝
オススメです!

グラスマグナムシャンパーニュ