こんばんは！ヴァンビック柴田です！
朝晩とだいぶ冷え込んで来ましたね🌬
風邪をひかないように気を付けましょう…
本日のおすすめ料理
パテ・ド・カンパーニュ
フランスのシャルキュトリー（お肉の加工食品）の代表といえる１品。
自家製でご用意しております☺
豚肉をメインに鴨肉、鶏の白レバー、フォアグラなどを使い作っています✨
焼き上がりから熟成させて皆様に召し上がって戴いております‼
シャンパーニュや軽めの赤ワインとご一緒にお楽しみ下さい♡
マグナムシャンパーニュもご用意しております🍾
今週末も宜しくお願い致します☺
こんばんは！ヴァンビック柴田です！
朝晩と寒くなりましたね！
体調不良に気を付けましょう😢
秋冬食材はドンドン美味しくなっていきます！
楽しみですね✨
本日のおすすめ料理
トロサワラの味醂マリネ
愛知県が誇る三河味醂!!!
そして伊勢湾答志島で1本釣りで揚がった”トロサワラ”
味醂でマリネして芳醇な香りをまとわせて
”いづ籐”さんの味醂漬けのウリを添えて
サラダ仕立てでご用意いたしました☺
和のテイストを入れた前菜です！
是非１度召し上がってみてください✨
こんばんは！ヴァンビック柴田です！
気温も下がり過ごしやすい気候の毎日ですね！
食欲も湧き上がってくる時期ですね☺
色々な秋を楽しみたいですね!(^^)!
本日のおすすめ料理
原木椎茸とアンチョビのパスタ
旬のシイタケに銀杏も入ってます！
加えてアンチョビの塩味・旨味がプラスされて……
ワインも進んじゃいますね✨
こんばんは！ヴァンビック柴田です！
だいぶ涼しくなってきて過ごしやすくなってきましたね☺
体調の変化も起こりやすいと思いますので気を付けましょう！
明後日１０/９(日)は臨時休業させて頂きます。
ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
本日のおすすめ料理
鱈の白子のムニエル スダチ焦がしバターのソース
美味しくなってきました！
ケッパーやエストラゴンの酸味にスダチの酸味
バターのコクが加わり濃厚サッパリ✨
秋冬の定番料理!!!
とってもオススメ♡
こんばんは！ヴァンビック柴田です！
今日で9月も終わりですね！
美味しい秋食材も出て来始めます☺
旬な物をバランスよく沢山楽しみましょう✨
本日のおすすめ
和牛のしゃぶしゃぶと焼きナスのタルティーヌ
タルティーヌとは
スライスしたバケットなどのパンに
バターやジャム塗ったり食材を乗せた料理の事です！
ご家庭でも簡単に作れて楽しめるフランス料理です☺
本日は和牛をサッとしゃぶしゃぶしてスダチなどで味付けして
焼きナスのマリネと合わせてご用意してみました☆
是非、ご家庭でも色々とアレンジして楽しんでみてください!(^^)!
こんばんは！ヴァンビック柴田です！
先週に続き台風が来ていますね…
本日も変わらず営業しますが、
ご来店頂ける際には
充分にお気をつけてお越しください☺
本日のおすすめ
牡蠣のフレンチ春巻き
パートブリックという春巻きの皮に似た生地で牡蠣を包み
パリパリに香ばしく仕上げました‼
旨味を凝縮させたキノコのクリームソースとお楽しみください✨
こんばんは！ヴァンビック柴田です！
一昨日９/１４(水)にお陰様で無事開業９周年を迎えることが出来ました✨
コロナ禍で大変な中、
今年もこの日を健康に迎えることが出来たことに感謝して
１０年目も元気に笑顔でカウンターに立っていきたいと思います！
今後とも宜しくお願い致します。
本日のおすすめ
モンサンミッシェル ムール貝の白ワイン蒸し
今年もやってきました！
今年もとっても美味しいです( ;∀;)
ワインがとても進む!!!
エキスたっぷりのスープも是非飲み干してください✨
こんばんは！ヴァンビック柴田です！
残暑まだまだ続きますが皆様体調いかがでしょうか？
今週末も楽しく美味しくお過ごしください✨
本日のおすすめ!!!
和牛ランプステーキ
皆様大好き赤身のステーキです！
柔らかくジューシーで旨味もgoodです
肉厚でご用意しています☺
こんばんは！ヴァンビック柴田です！
お休みありがとうございました☺✨
このお休みは予定通り⁇
親知らずを抜きずっと引きこもって過ごしました^^;
さて９月にも突入しました！
まだまだ暑い日も続きますが頑張っていきましょう！
本日のおすすめ
有機野菜のポワレ
残暑
これから夏野菜も少しづつ秋野菜へと変わっていきます！
今のおすすめをたっぷりとご用意します。
お楽しみ下さい☺
こんばんは！ヴァンビック柴田です！
お休みのご案内です。
来週８/２９(月)～９/１(木)の４日間夏季休暇を戴きます！
宜しくお願い致します。
本日のおすすめ
熊本県馬肉のタルタル
まだまだ暑さは続きますね…
体に疲労も熱も溜まってくる時期ですね💦
そんな時は…
高たんぱく低カロリーの馬肉を食べて’’がん馬力’’🐴✊
是非お召し上がりください✨