こんばんは！ヴァンビック柴田です！
水曜日は侍ジャパン優勝でとても盛り上がりましたね！！
僕も早起きして１球１球見入ってしまいました☺
ゆっくりとですが通常通りの日常に戻ってきている中の
明るいニュースはより喜ばしいですね✨

本日のおすすめ料理
クリスピーピザ

みんな大好きPIZZA🍕
その時の気分で具材は変わります🌝
生地は薄目でカリカリに香ばしく
ワインのアテになるように仕上がってます✨
※写真は豚足とブロッコリー、イベリコ豚の生ハムPIZZAです！
是非お召し上がりください。

グラスマグナムシャンパーニュ

こんばんは！ヴァンビック柴田です！
WBC盛り上がってますねー！！！
視聴率も凄いことに☺
あと2試合頑張れ‼侍ジャパン⚾

本日のおすすめ料理
黄金アナゴのフリット

長崎県対馬西沖で獲れるアナゴ！
脂も乗り身も厚い‼
もちろん旨味もGood✨
炭焼きももちろん美味しいですが…
本日はフリットがオススメです☺
サクッとフワッと揚げてたっぷりチーズと
柑橘の酸味でお楽しみください!(^^)!
焼きナスと生姜のタルタルも相性抜群なのでご一緒にお楽しみ下さい♡

グラスマグナムシャンパーニュ

今週末も宜しくお願い致します。

こんばんは！ヴァンビック柴田です！
やっとお昼間はポカポカ陽気な気候で気持ちいいですね🌞
鼻もムズムズと….^^;
店前の桜も昨年末の剪定でかわいらしい姿になっておりますが…
凛と咲いております🌸
花粉が気になりますが
今年はマスクも外しお花見楽しみたいです🍱🌸

本日のおすすめ料理
フランス産ホロホロ鶏のポワレ

鳥インフルエンザの影響もあり
最近、入荷のなかったホロホロ鶏🐓
やっと入荷しました！
程よい歯ごたえと野性味のあるお味
日本の地鶏とはまた違った旨味がやみつきになります☺
ソースも段々と軽やかな味わいに✨
ヴィネガーや柑橘を効かせたソースも良いですね！！
※写真はコンソメと生姜のとろみをつけたソースです🌝

こんばんは！ヴァンビック柴田です！
本日は侍ジャパン✖中日ドラゴンズ！！
バンテリンドームが熱いですね
サッカーのような盛り上がりを見せてほしいですね✨

本日のおすすめ料理
アスパラガスとたっぷりチーズのオーブン焼き

旬ですね～！
フランスよりホワイトアスパラガスも届いているので
緑と白の２種類のコントラストで美しい✨
チーズも贅沢に色々な物たっぷりと
ワインも進んじゃいます

グラスマグナムシャンパーニュ

今週末も宜しくお願い致します！

こんばんは！ヴァンビック柴田です！
２月もあっという間に終わっていきますね！
来週からは暖かくなるみたいです！
春を満喫しましょう🌸

本日のおすすめ
豚のフレンチ春巻き

パートブリックというフランス産の生地で
豚足と豚のパテを包み香ばしく焼き上げました✨
フランボワーズヴィネガー入りのビーツのピュレとマスタードソースで☺

グラスマグナムシャンパーニュ

こんばんは！ヴァンビック柴田です！
花粉が飛び始めているみたいですね。。。
春が少しずつ近づいている証ですね。
ぽかぽか陽気が待ち遠しいです☺

本日のおすすめ料理
仔羊のペルシヤード

仔羊のロースに
タイム、パセリ、ニンニク、チーズを入れたパン粉を
まぶし香ばしくローストしました！
仔羊のジューシーさとパン粉の香ばしさでとても美味しいです！
春にかけてソースの味わいなど変えながらオススメしていきたい一品です✨

本日のグラスマグナムシャンパーニュ

こんばんは！ヴァンビック柴田です！
立春も過ぎましたがまだまだ冷え込みますね…
体調を崩さないように気を付けましょう！

本日のおすすめ料理
ジェノベーゼパスタ

ヴァンビックOPENして約10年
あまり提供したことが無かったジェノベーゼパスタ
満を持して？？おすすめパスタでご案内しております！
チーズ、ナッツ、ニンニクとしっかり効かせて作っています！
是非お召し上がってみてください！

こんばんは！ヴァンビック柴田です！
皆さんいかがお過ごしですか？？
本日は節分ですね！
完全に忘れていて今年も恵方巻を食べれずです。。。
食べれずとも今年も健康に良い福を掴めるように頑張っていきたいです！

本日のおすすめ料理
シーザーサラダ

サラダ界でNO.1知名度なんじゃないでしょうか？
僕もとっても大好きなサラダです！
鶏ハム、クルトン、チーズとたっぷり入ってます！
酸味もしっかり効かせて濃厚過ぎずに仕上げてご用意しております！
野菜もたっぷり食べて健康に過ごしましょう！

グラスマグナムシャンパーニュ

こんばんは！ヴァンビック柴田です！
本日は格段と寒いですね…
今週末は凍結による転倒などにもお気を付けください。
来週は早いものでもう２月！！
元気に張り切って過ごしましょう✨

本日のおすすめ料理
新潟産青首鴨のロティ

この時期だけの味わい！
熟成は軽めに….
ガラからしっかりダシを取り赤ワインのソースに仕上げました！
香りは穏やかですが力強い鴨のお味をお楽しみいただけると思います！
是非お召し上がりください✨

グラスマグナムシャンパーニュ

こんばんは！ヴァンビック柴田です！
大寒波が近づいているみたいですね…
体調を崩さないように気をつけましょう

本日のおすすめ料理
ジャガイモのニョッキ

ニョッキ自家製でご用意しています！
モチモチでジャガイモの味わいもしっかり残しています！
羊のラグーソース、ブルーチーズのソースでご案内致します✨
カリッと揚げてたっぷりチーズを卸しておつまみでも…
今週末も宜しくお願い致します☺

グラスマグナムシャンパーニュ