こんばんは！ヴァンビック柴田です！
再度まん延防止等重点措置が発令されてしまいました…
今回も発令に従いまして
８月８日（日）～８月３１日（火）まで休業
とさせていただきます。
ようやく再開できてこれから！！って思っていたので
とても残念に思います。

本日のおすすめ料理
モンサンミッシェル産ムール貝の白ワイン蒸し
暑いこの時期にピッタリです!(^^)!
白ワインが進みます！進みます！
旨味が詰まったスープはフライドポテトを浸して♡

こんばんは！ヴァンビック柴田です！
昨日のスコールと雷凄かったですね💦
ほんと亜熱帯地域のような気候になってきてますね…
水分しっかり摂って熱中症に充分気を付けましょう！

本日のおすすめ
桃のスープ

この時期だけの特別なスープです！
香りが強くて程よく熟した甘い桃を使い
提供直前にお作りしております☺

五島列島産イノシシモモ肉のロティ

程よい獣感と弾力がとても美味しい😋
モモ肉ですので赤身で暑さで疲れている体にも優しいです！
飲まれるワインにあわせてソースも変えて提供しております！

８月１１日水曜日まで２１時までの時短営業継続中です。
宜しくお願い致します。

こんばんは！ヴァンビック柴田です！
暑いですね💦とても暑いです💦
少し歩くだけで汗が止まらないですよね…
熱中症、脱水症状気を付けましょう！

8/11まで21時までの時短営業中です！
只今17時からオープンしております
宜しくお願い致します。

おすすめ料理
五島列島 1本釣り クエのポワレ ソースヴァンブラン

脂がノリノリの冬が旬のクエですが
夏は脂が程よく落ち
この時期に適したあっさりとした味わいに☺
皮はバリッと香ばしく仕上げ
白ワインの酸をしっかり効かせたソースをかけてご用意しております！

ご来店お待ちしております！

こんにちは！ヴァンビック柴田です！
明日でまん延防止措置も解除されますね！
と言いましてもコロナウイルス感染者の方は
再びじわじわと増えていまして
２１時までの営業ということになり
短縮営業は続きます。
尚、再開日と営業時間は
７月１４日水曜日
暫くの間１７時ＯＰＥＮ～２１時ＣＬＯＳＥとしまして
早飲みもしていただけるようにさせていただきます。
引き続き感染しないために
体調管理等十分に気を付けて過ごしましょう！
今後とも宜しくお願い致します。

こんばんは！ヴァンビック柴田です！
皆様、自粛期間どのようにお過ごしでしょうか？？
明日で緊急事態宣言が解除になり酒類の提供もOKになりますが
まん延防止等重点措置に移行
営業時間時短要請は変わらず
２０時までそして酒類の提供は１９時までとなりますので
残念ながら
７月１１日まで引き続き休業延長とさせていただきます。
12日13日は定休日となっておりますので
１４日水曜日から再開を予定しております。
コロナウイルス感染縮小を願いまして…
今度こそ皆様と元気にお会いできることを楽しみにしています。

大変ご無沙汰しております。ヴァンビック柴田です！
御体調変わらずお過ごしでしょうか？
緊急事態宣言が再度発令されまして早1ゕ月が経ちました。
中々コロナウイルスも収まらず
緊急事態宣言も6月20日まで延長となりましたので
当店も引き続き休業延長とさせていただきます。
早く再稼働しまして皆様にお会いしたいと思いますが
あと少し自粛も我慢しまして宣言解除を待ちたいと思います。
尚
6月21日22日は定休日なので23日水曜日からの
営業再開を予定しております。
自粛疲れもあると思いますが引き続き
気を緩めず過ごしましょう。

こんにちは！ご無沙汰しております。ヴァンビック柴田です！
皆様いかがお過ごしでしょうか？？
新型コロナウイルス感染者拡大により
緊急事態宣言発令に伴い
酒類のご提供、営業時間の時短要請も延長となりましたので
５月３１日(月)まで休業期間の延長
させていただく事になりました。
尚
６月１日は定休日につきお休みさせていただきます。
宜しくお願い致します。
６月２日(水)以降の営業につきましては
愛知県の発表を受けまして
再度ご報告させていただきたいと思います。
引き続き緊急宣言中もその後もコロナ感染に
徹底対策しながら過ごしましょう。
皆様とまた楽しく過ごせる日を楽しみにしております。

こんばんは！ヴァンビック柴田です！
来週４/２０₍火₎から５/１１(火)まで
コロナの蔓延防止法により、営業時間の時短要請が２０時までとなりました。
大変心苦しいですが
この期間、ヴァンビックは休業させていただきます。

尚、５/１２(水)より営業を再開
の予定をしております。
また皆様と元気にお会いできることを楽しみにしています。

４/１８(日)までは２２時までの営業をしております。
宜しくお願い致します！

本日のおすすめ料理
ホタルイカのフリット

ホタルイカが旬ですね
色々美味しい食べ方がありますが…
衣をまとわせてカリッと揚げてご用意してみました！
レモンもギュッと絞って
シャンパーニュやスッキリ白ワインと
ご一緒にお召し上がりください!(^^)!

こんばんは！ヴァンビック柴田です！
あったかくなったと思ったら少し肌寒い様な…
大都市を中心にコロナの感染者が増えて
コロナによる時短営業はこのまましばらく続きそうですね…
自己管理をしっかりしてウイルスに負けないように過ごしましょう!(^^)!

本日のおすすめは…
明日の食卓でも再現できる
簡単なフランス家庭料理です!(^^)!
コルドンブルー

材料も作り方もとってもシンプル
鶏むね肉・ハム・チーズ
（鶏むね肉を仔牛で作る場合もあります）
鶏むね肉を薄く捌いて（肉々しい）スライスロースハムと溶けるチーズを
挟んでパン粉をつけて
中のチーズもとろけるようにゆっくりと
揚げるもしくは揚げ焼きしてください☺
シンプルな料理なので味の決め手は中に挟むチーズです❕
ご家庭ですとスーパーで購入出来る
とろけるチーズでも良いですが
濃厚な味わいのコンテチーズやグリエールチーズなどを用意していただき
たっぷり挟んで作っていただくとより美味しく仕上がります✨
わたくし本日はラクレットチーズを使い作ってみました
チーズを色々変えて作ってみて好みの味を見つけるのも楽しいかも(^_-)-☆

まだまだ22時までの営業です！
今週末もよろしくお願い致します。

こんばんは！ヴァンビック柴田です！
一気に気温が上昇してきて
風が気持ちよく感じるようになってきましたね☺
各所の桜も段々と新緑に移り替わりですかね！
タケノコなども入荷しはじめました…

本日のおすすめ
ローストトマトと新玉ねぎのポタージュ

ゆっくりとローストしてうまみを凝縮させたトマト🍅
旬の新玉ねぎを軽い塩のみで仕上げたピュレ
を合わせて作りました✨
イベリコ豚の生ハムとローストトマトをあしらえてご用意しております！

タケノコとホタルイカのパスタ

旬の食材の合わせパスタ🍝
説明不要な
間違いなく美味しい1皿ですね☺
パスタも大盛りや少量のご用意できますので
食中でも〆でもお召し上がりいただけます(`･ω･´)b
カルボナーラやボロネーズなどなど
ご用意できる食材でお気分に合わせてお作りしますので
お気軽にリクエストしてください!!

21日まで22時までの時短営業中です…
解除されてもですが充分に対策しながら毎日を楽しみましょう!(^^)!
今週末もよろしくお願い致します。