こんばんは、本年も宜しくお願い致します！
ヴァンビック柴田です！
昨年末は最後の最後に声が出ないとアクシデントに見舞われまして
大変ご迷惑ご心配をお掛け致しました！
まだ万全とまではいかないですが回復致しました☆
今年は最後まで調子に乗り過ぎず張り切ってガンバリマス！
そして今年はソムリエ試験受験そして”合格”を
個人的な大きな目標を達成したいと思います！

本年一発目のおすすめは….
マグロ！マグロ！

今朝、築地で最後の初セリのニュースやってましたね！
ヴァンビックは長崎の天然本マグロです！
シンプルに野菜と共にカルパッチョでどうぞ！
剣先イカもございます！

サッとソテーしてサラダ仕立て
捌いてゆずと軽く和えてカルパッチョでも….
そしてお肉は….
カナダ産のリブロースステーキ

今日はブルゴーニュバターソースで合わせて！
本日はシンプルなご提案です☺
今年も少しでも魅力的な料理をご提案出来るように頑張ります。
本日のグラスマグナムシャンパン！

本年も宜しくお願い致します！