こんばんは！ヴァンビック柴田です！
水曜日はアルザスより
二コラ・シャルクさんが来店‼
とてもまじめで堅実な印象な造り手さん
ワインはとても透明感のある飲み心地で
ブドウの旨味が綺麗に感じ取れました！
これから暖かくなる季節にも
寒い季節でも
とても美味しく飲んでいただけると思います！
料理にもマリアージュさせやすいです！

と言うことで本日のおすすめは
こちらの二コラさんのワインにも合う1品です！
仏産ホワイトアスパラガス ベアルネーズソース

茹で上げたアスパラガスに
ほんのり甘酸っぱい（バターで乳化させた）ベアルネーズソース
をかけて！
あいち鴨の生ハムと
イチゴのドレッシングをかけたトマトのマリネとご一緒に！

本日のグラスマグナムシャンパン

大寒桜を見がてら来店しに来てください！
今週末も宜しくお願い致します。