こんばんは！ヴァンビック柴田です！
早いものでもう3月‼
店前の桜も満開で新緑が顔を出し始めました！
暖かい春の日差しが待ちどおしいですね！
本日のオススメは
ウズラのファルシ

寒さが和らいでくると
ワインも地味深い味わいの物より
軽やかな優しい物が欲しくなりますね！
それに合わせて
お料理も食材やソースで味わいを変化させます！
ウズラは程々に深い旨味がありながら
優しい味わいが特徴です！
なので、季節の変わり目には特にオススメの食材です！
鶏肉と豚肉のミンチ肉とフォアグラを包んで御用意しております！

只今のデザートは
安納芋のパイ包み

収穫してからじっくり熟成させて
甘味が増した安納芋をアーモンドの生地と合わせてパイ包みに！
アングレーズソースとザクザクアーモンドのアイスクリームと
ご一緒にお楽しみください💕

グラスマグナムシャンパーニュ

今週末も宜しくお願い致します。