こんばんは！ヴァンビック柴田です！
今日はあいにくの雨ですが店前の桜は満開🌸
通りの桜もとてもいい感じです✨
明日は晴れて暖かくもなるみたいなので
ゆっくり見に行こうかなと思っています‼

本日のおススメ
ㇳリッパのプロヴァンス風
仔羊のコンフィプロヴァンス風
だんだんと暖かくなるこの時期
料理の味わいを
酸味をより効かせたりハーブを使い軽やかな仕立てに…
フランスの温暖な気候の地域”南仏”を少しイメージしながら作りました！
プロヴァンス風とは
トマト、ニンニク、オリーブオイルを
使った料理の事を指します！
そこにお好みのハーブも加えて！
そして有名な”ラタトゥイユ”はプロヴァンスの地方料理になります✨
お肉やお魚を焼いてラタトゥイユを添えるだけでも
プロヴァンス風と言えます☺
桜と似た色のロゼワインを一緒に楽しむのがおススメです🍷
＊プロヴァンス地方はロゼワインを沢山作っている地域です☆

短縮営業もあと少しですかね…
本日は21時閉店です。
今週末も宜しくお願い致します。