こんばんは！ヴァンビック柴田です！
先週オススメさせて頂きましたが
いま夏野菜がとっても美味しいです！
先週、今週と雨続きで来週もまだまだ雨模様ですね…
そんな中でも農家さんが一生懸命に畑の管理をして
美味しい野菜を作ってくれています‼
皆様もこの美味しいお野菜をぜひ味わいにお越しください☆
本日はその夏野菜のとうもろこしを使った1品のご紹介です‼
フォアグラのポワレ 焼きとうもろこしとピュレ添え

鴨やガチョウの餌はトウモロコシなだけあり
この組み合わせはとっても好相性です！
いま使わせて貰っている南知多のトウモロコシは
スッキリした甘みでフォアグラをとっても引き立ててくれます！
フォアグラとは貴腐ワインをよく合わせますが
食中なのでヴァンビックでは
アルザスの遅摘みのリースリングやゲヴェルツと合わせて楽しんで頂きます♡
マリアージュも楽しみにお越しください☺

グラスマグナムシャンパーニュ

ジメジメ湿気が辛いですが
マグナムシャンパーニュを飲んで
スッキリ気分になりましょう！
今週末も宜しくお願い致します。