こんばんは！ヴァンビック柴田です！
今日から6月ですね！
昨日はすごい雨で今日は夏の様な快晴！
梅雨入りは来週辺りでしょうかね⁉
自転車族にはつらいシーズンです((+_+))

本日は暑い日にも是非頂いて欲しい一品です！
スープドポワソン！

日本で言う魚のあら汁みたいなスープです！
香味野菜を下処理をし、臭みを抜いたあらを水で炊きます！
味が出きったらあらごとミキサーで粉砕し
エキスを最後まで抽出して味を整えて完成です！
スープを冷やしたらゼラチンでプッルプル！
ニンニクマヨネーズをお好みで溶かしてお召し上がりください！

本日のグラスマグナムシャンパン！

今週末も宜しくお願い致します。